إذا كنتِ تبحثين عن وصفة عشاء سريعة، فاخرة، ولذيذة في نفس الوقت، فإن باستا الفريدو بالدجاج هي الخيار المثالي لكِ. هذه الوجبة الإيطالية الكلاسيكية تتميز بطعم كريمي غني وسهولة في التحضير، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وخصوصًا في عام 2025 حيث زاد الإقبال على الوصفات السريعة ذات الطابع العالمي.
لماذا عليك تجربة هذه الوصفة؟
- جاهزة في 20 دقيقة فقط
- طعم غني ومناسب لجميع أفراد الأسرة
- مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت
- وصفة مثالية لمناسبات العشاء أو الوجبات اليومية
المكونات:
| المكون | الكمية |
|---|---|
| مكرونة (فيتوتشيني أو أي نوع تفضلينه) | 250 غرام |
| صدر دجاج مقطع شرائح | 1 قطعة كبيرة |
| كريمة طبخ | 1 كوب |
| جبنة بارميزان مبشورة | ½ كوب |
| ثوم مهروس | 2 فص |
| زبدة | 1 ملعقة كبيرة |
| زيت زيتون | 1 ملعقة كبيرة |
| ملح + فلفل أسود | حسب الرغبة |
| رشة جوزة الطيب (اختياري) | لمسة مميزة |
طريقة التحضير:
قدّمي الطبق ساخنًا مع رشة بارميزان إضافية والبقدونس المفروم (اختياري).
اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
في مقلاة واسعة، سخني الزبدة وزيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.
أضيفي شرائح الدجاج المتبّلة بالملح والفلفل، وقلّبيها حتى تنضج جيدًا ويتغير لونها إلى الذهبي.
صبي كريمة الطبخ على الدجاج، وحرّكي المزيج على نار هادئة.
أضيفي جبنة البارميزان تدريجيًا وحرّكي حتى تذوب وتصبح الصلصة ناعمة وسميكة.
أخيرًا، أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالصلصة الكريمية.
نصائح لتحضيرها بشكل مثالي:
- استخدمي جبنة بارميزان حقيقية للحصول على نكهة غنية.
- لا تفرطي في طهي الدجاج حتى لا يصبح جافًا.
- يمكنك إضافة مشروم أو بروكلي لمزيد من القيمة الغذائية.
